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冬天里的苏叶粥

2018-06-13 10:55编辑:admin人气:


冬天里的苏叶粥
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苏叶,又称紫苏叶,性温,味辛,解表散寒,行气和胃。

白白的稻米,在水中泛着柔光;叶角卷成一团的苏叶,在粥里泛着紫光;薄薄瓷碗在灯光下透出一片阴影;氤氲的雾气击退了冬日里干燥冷冽的空气,在米粥的上方独自妖娆着……我用勺子舀起喝下一口,稻米细嫩,苏叶柔滑,辛辣中带着甘甜,一口下去胃里瞬间暖了起来。

我想起了姥姥,她一定和我一样,在喝这苏叶粥吧!在濒临陕西的巴蜀之地,有着我那不喜欢城市生活的姥姥,安静又执拗地守护着屋后的那片紫苏地。那泛着紫色的土壤养育了我们几代人。

冬天喝苏叶粥,这似乎是我们家亘古不变的传统。晚饭前,老家里老旧的电视机开着,放着《新闻联播》。姥姥在厨房里忙活,传来噼里啪啦的炒菜声,还裹挟着四川人喜爱的辛辣味道。每到这个时候,一家人总是边看电视边流口水。我也常去厨房帮忙,干的无非是些简单的活儿,我将晒干的苏叶从盆里拿出,抖了抖土,一股子紫土的芬芳气味立刻钻入鼻腔。将苏叶放入水中,冬天蜀地的水竟冷得吓人,我咬着牙将上面的干土抠下,洗刷差不多后将它放到已煮得差不多的白粥里,再焖煮十分多钟后起锅。掀开锅盖,苏叶的辛辣味裹着白米的清新从锅底一跃而起,顷刻间溢满整室。天黑得早,但我却透过这白色的雾气看到了姥姥带着笑意的面庞。

冬天是北方人得瑟,南方人哆嗦的季节。我们就在这没有暖气的环境下,两手捧着热腾腾的搪瓷碗看着电视。记忆里的岁月,我就是这样,一边喝着苏叶粥,一边看着罗京……

然后,白云过隙,风流云散,紫土地里长出了杂草,姥姥也渐渐弯下了腰,《新闻联播》里换了新颜,常在一起的人逐个没了消息。多亏了这一碗苏叶粥,紫土地上依旧有着紫苏的身影,姥姥依旧有着健康的身体,《新闻联播》依旧为我们所喜爱,常在一起的人依旧会在冬日互相叮嘱添衣。

粥渐渐冷了,辛辣的味道渐渐淡了,我却透过淡去的薄雾看到了姥姥满带笑意的脸庞。碗里的苏叶愈发舒展,叶角透出的紫色也愈发深浓,好似那一片紫土地……

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