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青粽飘香

2018-06-11 10:49编辑:admin人气:


青粽飘香
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记忆中的粽子总是带着母亲的味道。

粽子的香味在我的头脑里弥漫开来,香喷喷的糯米,一粒粒纠缠在一起,紫红色的赤豆裹在米中,用一支筷子对着粽肉插入,把粽子放在盛有红糖的碗中轻轻一转,然后将其高举过头,抬起头慢慢地咬,口舌生津,不腻不粘,香气沁人心中。

端午节是纪念屈原的日子,童年的我还不懂这些,端午节在童年的记忆里是没有忧伤的,充满着纯真的欢乐。早上,兴致勃勃地跟着父亲把艾草一支支插进房檐,感觉很特别,因为家家户户的房檐上都有这样的纪念。最热闹的还是我们这些孩子,手脖上都是母亲系上的一圈五彩线,嘴里吃着糯米粽子,还有煮熟的咸鸭蛋,村子上的端午节每年都是这样的。

在母亲还是黑发的日子,端午节的粽子都是母亲一只只包裹出来的。粽子外面的芦苇叶,家乡的池塘里到处都有,是父亲自己采摘的。母亲把芦叶仔细检查后,洗净表面的尘土,放入开水中稍微煮一下,翠绿的芦叶变成了深绿色,经过煮烫的芦叶,变得很柔韧,在包粽子时就不会裂开。母亲把煮烫好的芦叶放入冷水中浸泡,端来早就在脸盆里泡好的糯米和赤豆,拿来预先准备好的稻草,开始包粽子。

粽子终于包好了,父母就把它们放在家里土灶上的大铁锅里,等吃过晚饭,开始煮粽子。小时候,总是不明白,粽子为什么要煮上整整一个晚上,每次要等到第二天早上才能吃,长大了,慢慢地悟出了一些道理,粽子里的米粒和赤豆都是生的,又被芦叶包裹着,父母整个晚上就要守在灶?a href="//www.bidushe.cn/view/baba.html">爸篝兆印N业难燮た即蚣埽詈螅疑洗菜跏保盖谆乖谕罾锾聿瘢兆拥南阄毒推业拿尉场5诙煸缟细照隹郏鑫堇锒济致鹏兆拥南阄叮鞘钡聂兆雍拖萄嫉罢娴氖翘贸粤耍痔鹩窒悖炕兀缘梦叶亲幼苁钦驼偷摹?/p>

随着年岁的日渐增大,在书本上认识了屈原,心中就增添了无限的感慨,想起汩罗江上飘荡着诗人悲沧的魂魄,也就对粽子不再那么亲切了。但还是喜欢吃母亲包的粽子,因为粽子上有母亲的味道,只是现在母亲患有手疾,再也不能包粽子了。超市的粽子里不会有母亲的味道,但每年我还是要买把艾草放在门前,说不清楚这是一种什么样的情愫,应该是一种传承,一种祭奠吧。

(来源:http://msdac.com)

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